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金丝枣糕，口感松软，枣香扑鼻(3/10)
准备所有材料；
大枣洗净去核，切碎备用；
把鸡蛋和红糖混合在容器里；
用打蛋器先低速打发，把红糖融化，然后继续打发至浓稠；
把低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合过筛，加入打发好的蛋液中，翻拌混合均匀；
把红枣碎、玉米油和牛奶倒入蛋糕糊里，翻拌均匀；
模具里垫油纸，倒入蛋糕糊，轻震几下排出大气泡；
摆上切好的蜜饯，撒上白芝麻；
烤箱提前预热上下火150℃，放入中下层烘烤35分钟左右；
出炉后脱模，晾凉后切块食用即可。