安装App
#橄榄中国味 感恩添美味#老北京小吃一豆腐脑(6/12)
准备好食材
木耳、香菇、黄花提前泡发洗净切碎。
锅中水烧开，将切好的木耳、香菇、黄花焯水一分钟捞出控干备用。
豆腐也从盒子里取出，上锅蒸10分钟。
蒜、香菜切好备用。
锅中放适量的油，爆香蒜沫。
放入木耳、香菇、黄花碎。
放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺味极鲜酱油、老抽一点点、少许的黑胡椒粉和适量的清水煮开。
二勺水淀粉勾芡，汤汁浓稠了，淋入打散的鸡蛋液，卤汁就做好了。
蒸好的豆腐放在碗中
浇上卤汁，撒上点香菜，香菜忘记放了。
简直太好吃了，百吃不厌，喜欢辣的朋友，放点辣椒油，味道更棒！