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暖冬滋补羊汤(2/5)
鲜羊腿剁块凉水泡2小时去除血沫，然后凉水下锅茴香、白芷、香叶、白胡椒粒包成料包，全是不上色的调料汤色才会白。鲜姜可多放汤味好，放料酒。
肉煮至能用筷子插透，放青皮白萝卜块煮至萝卜变色在加盐
自制空心小锅盔，可泡可加肉
碗底放白胡椒粉热汤浇上激发香味，放香菜碎、蒜苗碎、油泼辣子
陪一碟爽口“心里美”快手泡菜解腻。