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不输夜市的家庭版花甲粉丝(2/11)
花蛤倒入水里，加盐，搅一搅 浸泡30分钟吐沙
大蒜和小米辣椒料理机打碎 最好再加点洋葱 （根据自己口味调整食材数量）
小米辣蒜泥下油锅炒，炒香 放蒜蓉辣椒酱1勺、郫县豆瓣酱1大勺、耗油1勺、生抽1勺 炒匀备用
取一个奶锅，我的雪平锅直径20cm 锅底铺一层金针菇
金针菇上面铺一层泡软的龙口粉丝
再把洗干净的花甲铺上去
把炒好的蒜蓉辣椒酱铺上去
加水，水能碰到花甲就够了 最后撒点香油
炖它
香啊
出锅啦