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炸小河虾(4/4)
将小河虾清洗干净控干水分，放盐、胡椒粉、五香粉腌制20分钟左右
打入一个鸡蛋，放淀粉、面粉轻轻搅拌均匀无干粉，面粉不需要太多，不然会酥脆
油锅七层热下河虾，等稍微定型后轻轻搅散，变色后捞出控油
稍稍晾凉再复炸一遍更酥脆