葱花糯米饼(5/10)
糯米先加入一碗水放入料理机打成浆,并过筛;过筛后再加入半碗水再打一次,过筛;鸡蛋打散,葱切小粒备用!
鸡蛋液倒入糯米浆
葱花倒入糯米浆
拌匀
再加入一小勺盐,再拌匀
分次将木薯粉倒入糯米浆里拌匀(大概小半碗的量)
平底锅烧热加油,煎至一面熟透后翻面继续煎
煎至两年金黄,喜欢脆一点的可再加一点油继续煎
我的平底锅比较大,所以煎好的葱花糯米饼会把它叠成半圆,如果不大就直接上锅就行!
煎的时候会比较白,上锅后才慢慢变金黄,所以不需要急着煎到很金黄的那种状态!