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手抓饼红豆酥(4/8)
手抓饼解冻变软后卷成卷，切成2-3厘米长度的小段。
去一个小剂子，摁扁。用擀面杖像擀饺子皮一样，擀成圆圆的饼皮。
每个大约5g红豆沙（可以用其他馅料代替），放在饼皮中间。
像包包子一样收口包紧，轻轻压扁，整理圆润。
一个鸡蛋的蛋黄，刷到饼皮表面。
在饼皮上划两刀，再撒上黑芝麻。
烤箱185度，上下火烤15分钟。
出炉。