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如何炒一份香辣家常小炒牛肉(4/15)
准备这样一块牛肉
切成细长条
然后来调一个酱汁
生抽三大勺，麻辣油两中勺 蚝油一中勺 料酒一中勺 黑胡椒和盐
味醂一小勺
在牛肉中搅拌均匀 盖上保鲜膜放冰箱冷藏两小时
绿线椒切丝
红线椒同样处理
切配料
切芹菜
锅中倒油烧热 大火翻炒牛肉两三分钟，盛出。一定要盛出。
再次起锅放油 中上火炒香洋葱小米辣与姜蒜
倒入芹菜炒至变色
加入青椒 大火一分钟加入牛肉 翻炒三十秒 装盘
配米饭～真.中华料理