先将食材准备好，洗干净，切好备用
将、姜、大葱心、蒜，将三个放在一起剁碎，（家里有条件的用搅拌机搅一下也行）将食材切好备用
将刚刚准备好的豆角飞水（豆角一定要飞熟），面条飞完水之后捞出来用冷水冲一下，这样的话面也不会说粘住变成一坨了，都飞完水之后捞出来备用。
准备个小碗，放入生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，胡椒粉（胡椒粉可以稍微多一点）
在放入少许的清水搅拌均匀（这样就不会这么咸了）
首先起锅烧油将准备好的，姜、葱、蒜爆香，爆香之后把准备好的胡萝卜丝，大葱丝，洋葱丝放入锅中翻炒，翻炒至有股清香味，就将准备好的豆角放入锅中翻炒均匀，翻炒均匀之后再下入面条，继续翻炒均匀。
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