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家庭版蒸排骨(3/4)
买好的小排，洗净之后用水泡15分钟，充分把血水泡出来，然后沥干水分。
蒜头，姜切成小块，也可以剁碎。
沥干水分的排骨，把其他所需要的配料，全部搞里头，然后抓匀放至一旁入味一个小时，不紧张吃的，可以放冰箱里冷藏一夜。
然后准备蒸锅，加入适量的水煮开后，把腌制好的排骨放至蒸架蒸半个小时到45分钟即可。