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红薯千层塔(2/8)
2个鸡蛋打入大碗中。
加入牛奶，再加入面粉搅拌均匀。
搅拌好的面糊里会有小疙瘩，我们用筛子过一下筛，这样烤出来面糊口感更细腻。
奶锅中加入适量清水，红薯切半公分薄片，水开后放入红薯片，煮2分钟左右。
将煮好的红薯片倒入面糊中，让红薯片都裹上面糊。
模具中放入油纸，再刷一点点油，把红薯片一层一层的放到模具里。最后把剩下的面糊全倒进模具中，表面撒一些杏仁片。
烤箱180度预热，烘烤30分钟即可。这样烤出来的红薯千层塔，当早餐或者下午茶都非常不错，饱腹有低卡，减肥期间也可以吃。
出炉了，切块食用吧。