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8＋6戚风蛋糕(2/14)
油和牛奶一起搅至混合
搅好后晒入低筋面粉
Z字搅拌，以免起筋
搅好后
分次加入蛋黄
搅至完全均匀，画8不容易消失
蛋白加入几滴白醋，一小撮盐，玉米淀粉
打至大气泡后，加入3分之一糖
加第二次糖
直到打成光滑细腻有纹路
倒入模具，烤箱上下110度烤70分钟
之后转上下140度烤25分钟
出炉轻震倒扣晾凉
脱模即可