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家常茄子夹肉沫（超下饭）(7/10)
肉馅，韭菜沫，耗油，精盐，味素，花椒面适量
顺时针搅和肉馅
半碗水，调好料汁，
如图夹肉馅
起锅烧油，葱姜蒜爆锅后倒入料汁把茄子摆进去
加开水没过茄子即可
中火炖20分钟左右，期间放入一勺豆瓣酱，鸡精适量
汤汁到快要没有即可出锅，香菜借味
真的特别下饭
大家试试吧，我老公吃了两碗大米饭