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超级快手又好吃的回锅牛肉(2/8)
卤好的牛肉切片备用。卤牛肉的做法参考牛肉面的食谱。切牛肉记得横纹切。
胡萝卜、洋葱、青椒切片备用。
葱段姜丝切好备用。
热锅下少许油，先爆香葱姜。
下切好的蔬菜翻炒。炒蔬菜时放少许盐（这时盐只是入底味，千万不要多），可以加一点水加盖焖煮一下。
蔬菜基本炒好后放入牛肉继续翻炒，放入一勺生抽翻炒均匀。
最后放入小半勺糖调味，翻炒均匀即可出锅。
可以开动啦！要是刀工好，这道菜十分钟可搞定，绝对的快手菜哦！