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一秒学会灵魂花甲粉,鲜掉眉毛~(6/10)
准备好所有食材。
龙口粉丝泡适量温水,大概十分钟就泡发了,然后滤掉水放一旁备用。
姜、蒜、葱花、辣椒切碎备用。
调酱汁:李锦记旧庄蚝油、生抽、少许水混合。
这款蚝油还有挤挤装,使用起来非常的方便。
凉油放蒜末和姜碎煸香。
出香味大约30秒,锅中倒入调好的酱汁,放入泡好的粉丝。
放入花甲、金针菇后盖盖子转大火煮沸,两分钟后关火。让花甲的鲜味释放到汤里。这时候鲜甜的蚝香味和花甲的鲜味完全的释放出来了~
最后撒上葱花,喜欢吃辣的可以多放辣椒。
开始享用这碗鲜掉眉毛的花甲粉吧。太好吃了!