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虾仔饼(4/5)
小虾仔洗净，加入两个鸡蛋、料酒、葱花、盐、鸡精，搅拌均匀。
再加入适量的面粉，搅拌均匀成糊状，待用。
电饼铛打开，里面刷上适量的油。
把虾仔糊少量多次摊成薄一点的饼，加入适量的开水，盖上盖子等几分钟。
反面盖上盖再煎几分钟就可出锅。