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梨汁糖(1/10)
红梨去皮切小块
用料理机加水打成梨浆
打好后,用滤网将梨汁过滤出来,最好过滤两边,因为打的梨蓉比较细
在过滤出来的梨汁中加入黄冰糖和麦芽糖(将麦芽糖挖出来着实废了一番功夫,建议大家做的时候,可以先将麦芽糖软化,比较容易挖出来)
中小火煮开,并不断搅拌
(这个过程异常耗时,可以培养耐心)
搅拌至将糖浆滴入冷水中,会迅速凝聚成硬的糖块,就可以了
将熬好的糖浆装入模具中,晾凉
半小时后取出,我们小朋友的最爱就完成啦
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