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无水蒸鸡腿 宝宝辅食食谱(12/13)
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡腿2个 / 香菇2个 胡萝卜30克 / 土豆1个 辅料：素蚝油 / 酱油 / 鲜菇粉 / 葱姜
鸡腿上用刀斜切几个小口，方便入味。
鸡腿放入大碗中，加入酱油、素蚝油、鲜菇粉调味，再加入葱段、姜片去腥。 *葱段姜片可以给鸡肉去腥，我是建议要加。至于素耗油、酱油、鲜菇粉之类的都属于辅料，只加一种、两种都随你，接受天然食材味道的小宝宝不加都可以。
带上手套，将所有食材充分的抓拌均匀。
放好静置腌制2小时，让鸡腿入味。
香菇放入沸水锅中焯水，然后切成小片状。 *你还可以用白玉菇、平菇一类食材，菌菇类和鸡腿一起蒸非常提鲜。
土豆、胡萝卜分别去皮，切成小丁状。
锅中刷油，先加入葱花，煸出香味来。
然后加入胡萝卜丁、土豆丁、香菇片，翻炒断生。
将炒好的菜倒入盘中，用铲子铺平，表面放入腌制好的鸡腿肉。
表面再扣上一个小盘子，防止水汽进入。
鸡腿蔬菜丁放入蒸锅内，水沸后计时蒸30分钟。
熟透取出，就可以搭配主食给孩子吃了。不用加一滴油和水，它本身的滋味已经鲜美十足，嫩嫩的口感也不怕宝宝嚼不动，周末吃它，不将就！