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#牛气冲天#萝卜干炒牛肉(8/8)
拿一把萝卜干放水里泡发。
牛肉切小片加入料酒，生抽，蚝油，生粉各一勺，适量食盐抓匀腌制，最后加入少许食用油锁住水分。
几粒大蒜，泡椒，辣椒切碎。
泡好的萝卜干洗净切碎。
锅中烧油爆香蒜末辣椒。
加入牛肉炒至变色。
加入萝卜干和酸空心菜继续翻炒。
加入一勺生抽一勺鸡汁快速翻炒均匀即可。