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炒粉(主食的吃法)(
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豆干火腿肠切条。肉丝腌制下锅划散断生,鸡蛋划散煎香。青菜改刀切小。
热油下锅炒豆干火腿肠,下豆豉炒香,吃辣可以加几个小米辣。 河粉下锅翻匀,加盐,加老抽上色,生抽调味,下肉丝鸡蛋翻匀,加青菜炒断生。
撒葱白,蒜苗,一点香油或白胡椒起锅。