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一人食—榴莲千层(2/5)
照例全家福一张~
1.饼皮:融化的黄油、鸡蛋、牛奶、低粉(过筛)、白砂糖(饼皮中),放入盆中,搅拌均匀后过筛,备用。 2.奶油夹心:淡奶油加入白砂糖(奶油中),打发,放入冰箱备用。 3.榴莲夹心:榴莲祛核,搅拌成泥状,备用。
4.把饼皮糊糊拿出,追加一个不沾小煎锅(可以煎1个鸡蛋的那种,单身人士必备品),追加一个小汤勺,再追加一个刮刀,接下来就可以摊饼皮啦。
5.锅小火烧热,倒入1勺饼皮糊糊,拿起锅转匀转圆,等大概10秒,用刮刀把饼皮翻面,等3秒,放入盘子中备用。接下来就是无限重复,大概可以摊12张饼皮。
6.一张饼皮,一层榴莲夹心,一层饼皮,一层奶油夹心,重复,直到把材料都用完。把做好的蛋糕密封,放入冰箱冷藏约4小时,定型完成后,就可以吃啦。