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爽口小菜(2/3)
将洋葱切成细丝，撒一勺盐腌制10分钟，然后把盐水挤干备用
一个碗里面装凉水备用，锅里烧开水，大头菜切丝，水开后倒入大头菜后放进凉水碗中，然后将大头菜的水分挤干放入洋葱碗中
姜蒜切细，小米辣切丁放入碗中，放少许盐，鸡精，十三香，辣椒面，香葱切碎，锅中烧好热油倒入碗中后加入生抽和醋，最后将料倒入大头菜碗中拌匀即可