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鱼汤面(2/11)
将鱼头鱼尾清洗干净备用（鱼身被我用来红烧了）
先将锅烧热，然后用色拉油润锅 锅底留一点点就行了
放入猪油，猪油放进去煎鱼熬出来的鱼汤很香
放入葱跟姜片煎香
放入鱼头鱼尾 煎至一面定型变色后翻面，小火剪至俩面变黄
差不多这种颜色
煎黄后大火倒入开水煮，倒入开水后，大火煮没多久就开始变白了，我煮了差不多30分钟吧，一次性把开水加足
煮好后撒入一些白胡椒粉调味
在碗底放入蒜末和盐
另起锅烧水煮细面
面煮好后，过滤倒出鱼汤，放入面条，搅拌均匀，撒上葱花跟香菜（图片里面我忘记放了），再撒上一些胡椒粉