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拌饭神器—辣炒冲菜(4/4)
大青菜洗净，焯水1—2分钟，去除苦涩味，捞出马上过冷水，这样才不会发黄
挤干水份，剁碎
再剁碎
再次挤干水份，锅烧热加入菜籽油，加入蒜末，青菜碎，辣椒粉，盐，鸡粉适量，大火爆炒1分钟即可出锅