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番茄鸡蛋(1/7)
两个番茄洗净削块。我没有去皮，想要去皮的小姐妹，番茄头顶打个花刀，进滚水里洗个澡就可以了。番茄我一般不切，都是削的，不会浪费汁水
鸡蛋加一丢丢食盐，打散备用。喜欢吃葱的可以再加点葱花
热锅烧油，先把鸡蛋减一下，盛出备用。
再重新烧油，油热加蒜瓣炒香后，放番茄
翻炒两分钟，番茄变软，加适量水。我加水是因为现在的番茄本身汁水少，放点水可以使鸡蛋更入味，还有就是我儿子，喜欢拿汤拌饭
水开后，放入煎好的鸡蛋，翻拌均匀，加食盐白糖调个味，OK，出锅了
简单快速又好吃的番茄鸡蛋就好了