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柚子糖(3/11)
准备一块柚子皮洗净备用。
把柚子皮去掉，只留海绵部分。
切成小丁备用。
用清水洗4至5遍。
洗过后的柚子皮挤干净水分捞出备用。
柚子皮冷水下锅水沸后捞出。
清洗三到四遍挤干净水分捞出。
锅内加入白糖，水，烧开至完全融化。
加入准备好的柚子皮小火翻炒。
炒到柚子皮出沙，水分炒干。在锅内翻炒有响声就可以了。
做好的柚子糖可以密封保存。