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升级版红烧肉(7/9)
五花肉切2cm的大肉块 鲍鱼切花刀 大葱切段 姜大片
少许油 小火 放入冰糖 熬糖色 千万不要着急 一定要小火哦
五花肉洗好用 厨房纸巾 吸水 保持表面干燥
糖色炒成棕色 加入五花肉 小火继续翻炒
加入香料 大葱段 姜片 继续翻炒 爆香
加入酱油 烹酱油 再加入料酒
换砂锅 加入开水 老抽 适量盐 盖盖文火30分钟
将所有香料捡出 加入鲍鱼 盖盖 小火10分钟
开盖 收汤汁 撒上葱花 出锅