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改良版烤包子(2/16)
300克面粉，加入10克白糖20克食用油，150克常温水活成较软的面团，放入保鲜袋中醒30分钟。
120克面粉加入60克食用油活成油皮，放入保鲜袋中醒30分钟。
鸡腿剔骨切成小块，加入生抽老抽蚝油胡椒粉将鸡肉块腌制。
洋葱切成小块。
锅中热油炒鸡块，炒至鸡肉微微变色，加点油孜然粉调味，最后加入洋葱碎，翻炒均匀。
醒好的面团擀成圆形，放入油皮面团。
用面片将油皮面团像包包子的方法包住。
将面团擀成长方形面片。
将面片卷起来。
切成小段。
面块两边捏住。
擀成面片加入炒好的鸡块。
面片捏住，捏成长方形。
表皮刷蛋液撒芝麻。
烤箱190度预热10分钟，放入烤盘烤20分钟。
烤包子外皮酥脆，馅料鲜香。