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日式牛奶卷面包(5/13)
如同吐司做法，将除酵母、盐、黄油以外的食材混合搅拌均匀，活成比较粘的面团。
放入面包机，放酵母进行第一次揉面，结束后放盐和黄油进行第二次揉面。
发酵至2倍大。
按压排气，滚成6个挤子，松弛15分钟。
擀成长方形，两个长边对折。
再将两头卷起来。
卷好后翻面。
就是这样。
放入烤盘，二次发酵，变大变轻即可。面包上刷水，撒椰蓉或者低粉，割包。
烤箱中层，上下盘165℃，20分钟。出炉后放晾网上晾凉。
烫上logo。
面包不如松饼和蛋糕，那么容易烫logo。
美美哒！开吃吧。做美食的好处就是不用门也能吃到各国各地的美食，只要肯学肯做。