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#牛气冲天#小姨妈白菜牛肉千层暖锅(3/11)
大白菜，去表面老叶，洗干净，切去菜头后，拦腰把大白菜一分为二
把一节放到锅里，然后用手慢慢把大白菜撑开
把另外一节塞入撑开的大白菜中心，大白菜千层初具规模
非常好的牛肉，地道青瓜条
姜粉、白糖、黄酒、生抽，搅拌和腌制半小时
将牛肉塞入大白菜叶之间
开火，倒入半瓶黄酒
加入一点食盐，还有自制的豆豉辣酱调味
丰富口感，加入几个大蛋饺
牛肉嫩！蛋饺香！白菜甜！
一碗米饭，够了！