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大白菜番茄烩嫩牛肉(3/10)
牛肉切丝，用淀粉，料酒，生抽，蚝油，蛋清，姜丝，腌制半个小时
热锅入油，用大火一分钟，爆炒牛肉，断生
大白菜和番茄切好
热锅入油，爆番茄
将番茄出红油
加入大白菜
一分钟后，大白菜软了，加入牛肉 改中火
盖盖子焖三分钟 不用加水！
最后，大火收汁 加盐，胡椒粉，即可！
酸香可口，滑嫩的牛肉，出锅啦