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羊蝎子炖胡萝卜(3/23)
准备羊蝎子一斤半
配菜准备大葱一根、胡萝卜、姜蒜和料包一个
冷水下锅放入葱姜，料酒
准备好配菜
锅里下油
放入冰糖
煮出糖水
备用
锅里下油
下入羊蝎子
下入糖水翻炒
下入配料
继续翻炒
调味生抽、老抽、胡椒粉翻炒
调入料酒继续翻炒
倒入开水末过羊肉
水开
下入胡萝卜
转入砂锅
放入小葱
小火炖煮
炖煮四十分钟，然后去掉小葱
美味既成