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平底锅版烧烤羊肉(4/7)
准备一块新鲜羊肉
把羊肉洗净切成块
放入盐，孜然，花椒，一点点料酒，辣椒面腌10-20分钟
锅里放入少量的油，加入姜蒜炒一下，倒入羊肉，一直翻炒
炒到变色还要继续炒
这个看你吃得嫩一点就是变色稍微炒几下就可以加入味精，就可以起锅。但是口感要求干一点，那就得多炒一会，起锅时间看自己口味偏向。
然后起锅装盘，还可以撒入白芝麻，看自己口味。跟外面烧烤一样的味道，很好吃。