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红茶黄油磅蛋糕(7/12)
奶酪馅的制作：奶油奶酪提前常温放置，加入10g细砂糖，打发至顺滑备用。
黄油恢复室温
打发至发白，加入细砂糖，翻拌均匀，继续打发。
逐步加入全蛋液打发。一定要少量多次加，每加一次，就打发。要有耐心
全蛋液全部加入打发后，就可以筛入低粉。
将打发的黄油和低粉，充分翻拌均匀。
加入茶包，这时候也可加入柠檬皮碎，和少许几滴香草精。
将茶充分翻拌进去
在模具中筛入低粉，防粘壁
将一半的黄油低粉铺在模具里，将打发好的奶油奶酪铺在上面，在盖上剩余的黄油低粉（就是把夹心夹在中间）
中间划口，上下火175度烤35-40分钟
糖水的制作（可有可无）：30g水，40g细砂糖，小火烧开，加入20g朗姆酒，关火。将糖水刷在烤好的蛋糕上，将蛋糕冷藏2-3小时，更加美味～