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超正煲仔饭(8/14)
你要食用的量的大米提前一小时泡水
鸡肉剁开放入 少许酱油蚝油盐鸡粉料酒腌制1小时
干香菇泡水
一个小时过去了 回厨房切好准备的材料 泡发香菇的水留着备用
6粒蒜切成沫，拿水冲洗一下，控干水分。然后冷锅下入蒜末炸香
将蒜炸至金黄色捞出沥油 这个煲仔饭之所以好吃，这个黄金蒜泥起了很大的作用
将泡香菇的水烧开，同时烧热砂锅，把砂锅烧烫后，锅内涂油
放入泡好的大米，倒入烧开了的香菇水 然后水刚好末过大米大约零点五厘米 盖上锅盖大火烧锅。
大约3分钟后，水就烧的有点干了，铺上鸡肉，转小火焖煮4分钟。
揭开锅盖，把蔬菜香菇铺上。盖上盖子，锅边淋一圈香油。小火闷煮4分钟。期间移动砂锅，让砂锅的各个部分都受热均匀，防止底部烧黑。
撒上葱花打入一颗鸡蛋，关火焗它五分钟。
期间去喂个猫罐头。 顺便调个酱料，忘拍照了。 一勺酱油,一勺蚝油，一点盐，小半勺糖，小半勺香油，两勺清水，霍匀备用。
撒上炸好的金蒜，淋入酱汁。简直香气十足。
拌匀一吃 人生几何