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地瓜酸奶巴斯克(3/10)
鸡蛋打散
加酸奶，用蛋抽搅拌均匀
加入过筛好的玉米淀粉，拌均匀
然后过筛
把地瓜片放入酸奶糊中，拌均匀，每片都要沾到酸奶糊（地瓜切1-2厘米，先开水煮5分钟，有7分熟即可）
先把沾到酸奶糊的地瓜片放入6寸模具中
倒入酸奶糊
撒上杏仁片
中下层，180度烤45分钟后转200度烤5-8分钟，表面出现焦色即可出炉
出炉晾晾