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芹菜腰果虾仁(4/4)
准备食材，芹菜斜切成条，胡萝卜切条，葱切段。虾清洗，去虾线，切小块（不切也行），用盐、料酒、生姜2片腌20分钟入味。
热锅凉油，6成热，放入虾，翻炒至表皮变白色
依次加入葱、胡萝卜、芹菜（嫌麻烦一起倒进去也没啥问题），翻炒至快熟，加入酱油、蚝油，尝一下咸淡，加少许盐。 最后放腰果，翻炒1分钟，出锅。
盛盘，开吃吧～