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孜然香酥带鱼(1/5)
往洗净的带鱼中加入大葱片、姜蒜片、料酒、生抽、蚝油、盐和白胡椒粉抓匀，再倒入淀粉抓匀，盖上保鲜膜腌制30分钟 *留3片姜后面煎香用。
热锅后，倒入没过锅底的油，放入3片姜煎香，再放入腌制好的带鱼段煎至两面金黄，盛出备用
热锅倒油，下干辣椒段、洋葱碎和葱花炒香，再倒入带鱼稍稍翻炒
最后加入烧烤料翻炒均匀即可
下饭一绝的孜然香酥带鱼就搞定啦！