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肉丝鸡蛋炒面(5/18)
备菜，青菜绿豆芽清洗干净
肉切丝备用，鸡蛋打入碗中备用
锅中烧开水放入绿豆芽断生
煮一分钟即可
出锅过水
买的炒面也过一下水，清洗一下，当然可洗可不洗，习惯性的把食材尽量都清洗一下比较放心
所有食材都处理好了
锅中放油烧热倒入打散的鸡蛋液翻炒
盛出备用
锅中再次放入少许食用油，倒入切好的葱姜蒜末炒香
倒入半勺豆瓣酱和甜面酱翻炒均匀
肉丝放入炒至变色
倒入胡萝卜，炒三四分钟至胡萝卜熟透
倒入面，放入生抽老抽耗油五香粉翻炒均匀，炒两分钟左右
青菜绿豆芽和炒好的鸡蛋依次放入炒30秒
青菜断生后放入食盐调味出锅
美美的炒面就出锅了，有菜有肉有主食，简单而又营养丰富
美美的享用吧