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酥炸金针菇(9/10)
金针菇切掉根。
盐水里清洗。
两个鸡蛋，一勺生抽。
金针菇先蘸蛋液。
再裹淀粉。
6成油温下锅炸。
小火炸，炸的脆脆的。大火容易焦。
金黄酥脆。
撒点孜然粉。 撒点葱花。
开吃。 是肉肉的味道哦……