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感恩节面包鸡(5/8)
把除黄油和盐以外的所有材料投进面包机，启动和面程序，一个程序后放入盐和黄油，再揉一个程序，静置发酵。我是放入冰箱冷藏发酵，这样面包组织比较细腻。
发酵好了，排气整理光滑。
面团分成两份，一份差不多是另外一份的两倍大。小的一份加一点可可粉揉匀
大的一份再分成两份，大的一份差不多是小的一份的2倍，大的整理成椭圆形做鸡身，小的再分成两份整理成胡萝卜形做鸡腿
加入可可粉的面团分成三份，一份大两份小，擀薄分别把做好的鸡身和鸡腿包上，鸡腿露出一点白面，封口处朝下，做出烤鸡的形来。
连接处可以刷点蛋液或水粘牢，烤盘铺上油纸，放入烤箱，烤箱里放上一杯热水进行二次发酵。
发酵好把鸡身上割一刀，用牙签扎些孔，烤箱预热，上下管180度，中层烤25分钟。烤好拿出来刷点蜂蜜，继续烤2分钟，颜色会更好看。
晾凉，摆上自己爱吃的菜，水果点缀一下。