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正宗【经典煎肉眼牛排】(5/8)
牛排吸干水分，黄油20克，迷迭香、百里香、两个鸡蛋
锅里热油，用模具煎两个流汤的鸡蛋，不要全熟，蛋白熟了就行（可以不用模具，流不流汤也看个人口味吧，个人建议搭配牛排流汤味道会更好）煎完鸡蛋再在牛排上撒粗盐
热锅倒入适量橄榄油，油热之后，放入刚撒上粗盐的牛排，一定要听到噼里啪啦的声音，才是对的，煎制2分30秒后翻另一面
翻过来这面煎至1分钟就放入黄油
再放入蒜瓣、新鲜的百里香、迷迭香
让大蒜和百里香、迷迭香的香味都出来，再把黄油汁用勺子淋到牛排上，黄油要火煮到泡沫状态哦
然后就可以将牛排盛出装盘了，让牛排醒5分钟就可以吃啦～吃的时候记得搭配黑胡椒酱哦～
步骤里的是8分熟哦～快来试试吧～