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纯手工超细腻的山楂酱(11/12)
山楂清洗干净，用厨房剪用转圈的办法去果蒂，煮锅里加少许水，洗干净的山楂果倒进去。
开火煮，水沸腾后山楂会慢慢裂开。
山楂开裂就会慢慢变软，用竹铲用力按压，切破切碎。
山楂要煮烂。
山楂倒入筛里。
用竹铲反复按压过筛，最费时间的一步，要耐住性子啊！
过筛好的山楂泥再开中小火，加冰糖开煮。
不断搅拌防糊底。
果酱煮至粘稠就可以关火了。
果酱倒入沸水煮过的玻璃瓶。
酸酸甜甜的山楂酱，抹面包、空口吃都很不错！山楂散结散瘀也是很好的，只是孕妇不能吃，切记！
漂亮吧？