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鲜虾炒白菜(
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活虾背部切开,去沙线 加姜片,葱段、少许料酒、白糖、腌制十分钟 碗加少水、面粉、玉米淀粉、盐、白胡椒粉调成浓点面粉,加入腌好的虾
娃娃菜,年糕、红椒、芹菜、蒜头切好备用
锅烧油至六七分(用筷点一下,有冒泡泡) 把裹上面糊的虾放入,炸至两面金黄色,捞出
锅底留油少许,下入娃娃菜、年糕、1小半勺味极鲜,2克盐,翻炒 再下炸好的虾,红椒,芹菜、蒜蓉翻炒几下 即可
喜欢吃辣的,可以把红菜椒换成小辣椒️