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腊肉土豆片——隔着屏幕都闻到香味啦(2/10)
准备食材。
腊肉切片。（如果是普通腊肉先泡洗干净后上锅蒸熟再切片）青椒斜刀切块，蒜切末，小葱小米辣切圈备用。
土豆切片过水冲洗淀粉。
锅中适量油烧热，下入蒜末爆出香味。
下入腊肉炒至肥肉部分变得透明。
将土豆片控水后入锅和腊肉翻炒均匀沾满腊肉的香味。
再加入1/2罐小石窖小辣椒炒肉调味料翻炒均匀。
起锅前下入青椒翻炒断生。
翻炒均匀出锅。
腊肉吃起来有一种非常筋道的感觉，而且是肥而不腻搭配上土豆和青椒可以说成是非常下饭的一道菜。