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茄子少油又好吃的做法——炒茄条。(3/14)
茄子洗净切丝儿备用。
青辣椒切丝。
大葱也切成葱丝。
起锅放入少量油。
油180度。加入一半儿的茄子丝翻炒。
盛出备用。重复这个步骤。再起锅烧少量油。把剩下的茄子煸炒。
同样捞出备用。个人做法。这样炒的茄子有一种焦香味。特别香。
再起锅放少量底油。放入葱丝。十三香。半勺白砂糖。
麻辣鲜。
海鲜酱油一大勺。
李锦记旧庄蚝油一大勺。
翻炒均匀。
加入炒好的茄子丝和青椒丝。继续翻炒。熟了即可出锅装盘。
李锦记旧庄蚝油。硅胶阀瓶口，易挤易存，油量可控，告别了蚝油甩甩甩不可控量的问题，点赞。蚝汁含量丰富，十分鲜美，和炒茄子搭配在一起简直就是无比的好吃。