肥牛烩饭(1/7)
洋葱切小丁,西红柿切小丁备用
照片有点模糊了哈,真是抱歉呢。肥牛切三段,提前焯水
洋葱,西红柿翻炒,加入焯好的肥牛
我早上已经煲好的红枣桂圆老母鸡汤,所以加水的时候加入了老母鸡汤,盐,蚝油,糖各适量是翻炒的时候了加入进去的。
把提前蒸好的大米倒进去,我是为了节省时间,如果时间充足,可以不用蒸好的大米,直接倒入泡过的大米放进去一起煮。想要节省时间,就跟我一样,提前把大米蒸好。口感也不一样
每一颗米粒裹均匀以后,撒入适量鸡精,就可以了。搭配一盅红枣桂圆老母鸡汤,美滋滋的~
最后放一张红枣桂圆老母鸡汤,餐厅光线不是很好,汤泽清淡,有些桂圆干的颜色,带着点香菜的清香味儿……