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文蛤粉丝汤(6/8)
文蛤搓洗干净，沥干水备用；
配菜切好备用，其中葱丝和辣椒丝用来点缀增色；
用开水将粉丝泡软备用，粉丝可以用手掐断就是泡好了；
锅里倒入适量的葵花仁油，炒葱、姜；
葱、姜先下锅，再放入小白菜菜梗和红椒丝；
加入适量水，大火烧开，加入文蛤；
接着放入粉丝，在文蛤没开口前下锅；
出锅前用少许盐和白胡椒粉调味，淋一些芝麻香油，即可出锅；