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臊子面(
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提前醒一个面团
将胡萝卜、土豆、番茄切小丁,提前泡发好的木耳切碎末,葱切小段,姜蒜切末,剪好的蛋饼切小方块,肉切成1厘米的小块
将醒好的面团,擀薄切成条备用
锅烧热,倒油,加肥肉,炒出油,加瘦肉,
肉7成熟加葱姜蒜花椒,翻炒
依次加入胡萝卜、土豆、木耳,翻炒
成熟加葱姜蒜花椒,翻炒6 依次加入胡萝卜、土豆、木耳,翻炒7 加入自制辣子面,翻炒出香,酌量加点老陈醋
加适量水
水开加入蛋、番茄,加盐、十三香调味,臊子面的汤兑好了
另起锅煮面条
将煮好的面条捞出,浇上兑好的汤,一碗好吃的臊子面出锅了,赶紧开动吧!