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皮薄馅大的豆腐馅饼(7/21)
酵母用温水溶化
面粉放入活成软硬适中的面团，放温暖处发酵备用
一块豆腐
切片
切条
切成小块
锅中放水，放入豆腐过水
这时候用温水把粉丝泡软
豆腐水开煮两分钟关火，盆中放入冷水，豆腐捞出放入
过两遍冷水后沥干水分，放入盆中备用
粉丝切碎，香葱切碎，胡萝卜削皮擦成丝，全部放入一个盆中备用
馅料中加入所有佐料，锅中烧热油浇入馅料中的佐料上，拌匀备用
面粉发酵至两倍大即可
面团分成小剂子，擀成圆形的薄片，包入馅料
一个个包好醒发十分钟左右
电饼铛放油烧热
馅饼一个个小心的按扁，别弄破了
盖上盖子煎两分钟后看看煎的程度，翻面继续煎
煎至这个程度就可以了，两面金黄，刚出锅脆脆的，放置一会变得软软的
皮薄馅大的豆腐馅饼就做好了，可以享用了
来一张颜值最高的